礦泉水經(jīng)加熱或冷藏后都會(huì)產(chǎn)生像針尖大小的白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設(shè)備中，再經(jīng)灌裝和運(yùn)輸，水溫已經(jīng)變化，鈣開始析出。如果再經(jīng)加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉淀物。
國家GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)感官要求中，特別規(guī)定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀，就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內(nèi)的留存率達(dá)34%，高于其它鈣劑，是價(jià)廉物美的補(bǔ)鈣劑。
什么叫偏硅酸偏硅酸對(duì)人有什么作用?
偏硅酸也是國家鑒定礦泉水9項(xiàng)微量元素標(biāo)準(zhǔn)中的一項(xiàng)。偏硅酸主要分布于人體皮膚及結(jié)締組織中，人體每天攝入10~12毫克為正常范圍，它具有恢復(fù)血管彈性、清除血管內(nèi)壁沉積脂肪的作用，因此保護(hù)心腦血管系統(tǒng)正常機(jī)能是偏硅酸的主要作用。如果人體缺乏偏硅酸，心腦血管系統(tǒng)易發(fā)生病變，產(chǎn)生動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病。
此外，它還對(duì)保護(hù)胃腸的潰瘍面有特殊效果。礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)中偏硅酸含量須達(dá)到25毫克/升。
喝礦泉水會(huì)得結(jié)石癥嗎?
不會(huì)，結(jié)石癥是一個(gè)病理學(xué)名詞。它是人體內(nèi)某些有腔器官或其他導(dǎo)管內(nèi)形成的堅(jiān)硬如石的物質(zhì)。用沿試ph值的方法檢測，結(jié)石無一例外都屬酸性，是體內(nèi)酸性廢物沉積而成。礦泉水的沉淀物主要是碳酸鈣，屬堿性，醫(yī)療上用作抗酸藥能中和過多的胃酸并能保護(hù)體內(nèi)潰瘍面，包括胃和十
