細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，同樣是含有礦物質(zhì)的水，價(jià)格卻相差很大。如有些礦物質(zhì)水售價(jià)只在1元左右，而標(biāo)明是“天然礦泉水”的售價(jià)則要高一些。專(zhuān)家提示，“礦物質(zhì)水”與“礦泉水”大有不同：礦物質(zhì)水一般是用自來(lái)水作為水源，再通過(guò)人工溶解添加劑而加入礦物質(zhì)，以調(diào)節(jié)水的口感。
這些人工添加的礦物質(zhì)成分不穩(wěn)定，活性差，且國(guó)際上有很多國(guó)家都明令禁止在飲用水中添加任何食品添加劑。
而天然礦泉水所含的礦物質(zhì)則為天然礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)了適當(dāng)?shù)倪^(guò)濾、消毒，而不會(huì)進(jìn)行更多的人工加工，不含人工添加成分，且含有的礦物質(zhì)成分天然、穩(wěn)定，更健康，更適合日常飲用需求。
專(zhuān)家同時(shí)提示，雖然天然礦泉水較之純凈水或礦物質(zhì)水更健康，但其也是有著優(yōu)劣之分的，這就要取決于其水源地。
在《中國(guó)居民日常飲水指南》中筆者看到，《指南》對(duì)以水源地為核心標(biāo)準(zhǔn)將飲用水分為1～4級(jí)，如昆侖山等品牌的天然礦泉水由于高海拔、無(wú)污染品質(zhì)，成為“一級(jí)健康好水”的代表。
此外，專(zhuān)家提示消費(fèi)者，分辨瓶裝水的優(yōu)劣需要看清瓶裝水瓶身的標(biāo)簽，而最關(guān)鍵的兩個(gè)內(nèi)容就是“礦物質(zhì)含量”和“水源地”。
而如純凈水或者蒸餾水等瓶裝水的瓶身標(biāo)簽上沒(méi)有礦物質(zhì)含量及水源地這兩項(xiàng)內(nèi)容，那是因?yàn)槠渌淳蛠?lái)自普通自來(lái)水，且在人工去除有害物質(zhì)的過(guò)程中，也去除了有益人體健康的礦物質(zhì)。所以有專(zhuān)家呼吁純凈水與蒸餾水不宜作為日常用水。
